‘Sabor Gastroferia Ibérica’ es un evento inédito en la ciudad que se llevará a cabo en la Plaza Conquistadores de Badajoz los días 6, 7 y 8 de octubre, en horario ininterrumpido de 12:30 a 18:30

Muestras de cocina en vivo, talleres y doce restaurantes que presentarán distintas tapas cada uno, forman parte de la nueva propuesta gastronómica que Badajoz estrena este fin de semana y que lleva por nombre ‘Sabor, Gastroferia Ibérica’

El evento ha sido presentado en la mañana de este miércoles de mano del alcalde de Badajoz, Francisco Javier Fragoso, que ha estado acompañado por el presidente de la Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura, Antonio Martínez, y de César Ráez y Cristina Pérez, representantes de la Asociación de Cocineros y reposteros de Extremadura (Acocyrex), organizadora del evento.

En la presentación del evento, Fragoso ha indicado que se trata de una cita que nace con voluntad de permanecer para desarrollar uno de los grandes potenciales de la ciudad como es su gastronomía. Tras estas palabras, ha añadido que la expansión del turismo gastronómico es una de las parcelas en las que la ciudad debe posicionarse correctamente, una vez conseguido el posicionamiento como destino de compras, sanitario, de congresos y patrimonial.

Por su parte, César Ráez ha asegurado que la gastronomía pacense “poco tiene que envidiar” a la de otras provincias españolas y ha abogado por la creación de una marca que asocie a la ciudad con la gastronomía.

La Gastroferia contará con trece puestos en los que se instalarán los doce restaurantes participantes, además de la propia asociación organizadora del evento. Cada uno de ellos ofrecerá tres tapas distintas, salvo en el caso del espacio gestionado por Acocyrex, en el que se ofrecerá tres tapas distintas cada día de otros tantos cocineros. Las tapas serán elaboradas con productos de la Denominación de Origen de Extremadura.

El programa incluirá también actividades paralelas. El viernes se desarrollará un concurso profesional y popular en el que se seleccionarán las mejores tapas en categoría oro, plata y bronce; el sábado y el domingo habrá un taller denominado ‘Paciencia, la madre del pan’ y un showcooking demostrativo. Por último habrá actividades para los más pequeños durante todo el fin de semana.

La feria tiene además como aliciente la posibilidad para el público de votar la tapa favorita mediante la “cartilla” correspondiente y que se entregará en la feria. Aquellos que participen en la votación entrarán en el sorteo de dos cenas degustación para dos personas cada una de ellas.

Restaurantes participantes

Los trece expositores participantes en la Gastroferia son los siguientes:

  • Restaurante Galaxia
  • Manro
  • El Paso del Agua
  • Restaurante y eventos Hotel Río
  • Casa Fuentes
  • Lugaris
  • Cátering Machaco
  • Las Barandas
  • Hermanos Méndes
  • 39Siete
  • Taberna KS
  • Acocyrex
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