Del 6 al 16 de julio, once establecimientos del centro de Badajoz participan en la a 1ª Ruta de la tapa Vegana de la ciudad. Se trata de un evento organizado por Pandora Infinita y que tiene fines solidarios, ya que parte de la recaudación de las tapas servidas irá destinado a tres asociaciones en defensa de los animales de Badajoz: ADANA BADAJOZ, S.O.S PERRERA BADAJOZ y ANCAT Badajoz.

Los establecimientos que participan en la ruta son los siguientes:

  • El Rincón del Agua. C/ Castelar, 5. Tapa: Bolitas de Mármara acompañadas de Zaltziky.
  • La Marina. Paseo San Francisco, 1. Tapa: Canelones con verdura de Verano.
  • Pepe Jerez. Plaza España, 15. Tapa: Tartar de quinoa y berenjena.
  • El Carmen. C/ San Juan, 3. Tapa: Rulo de calabacín con crema de setas.
  • Gastro Bar El Tronco. C/ Muñoz Torrero, 16. Tapa: Hamburguesitas veganas con mojo picón.
  • El Paso del Agua. C/ Santa Lucia, 2. Tapa: Ensalada de tofu con lentejas al curry.
  • Tapería La Sole. C/ Luis Braile, 2. Tapa: Ensalada de alga Wakame con aguacate, mango y sésamo.
  • Mediterranéa Tapería. C/ Juan Carlos I, 8. Tapa: Salmorejo de naranja con bastones de berenjenas (sin gluten)
  • + Lasaña (italiano). C/ Felipe Checa, 15. Tapa: Timbal de quinoa con boletus y trufa.
  • La Casona Baja. Plaza Soledad, 10. Tapa: Tabulé de cuscús con verduras.
  • El Silencio. C/ Moreno Zancudo, 21. Tapa: Timbal de verduras, setas, sésamo con Belgur.

- Publicidad -